Tamil Cooking recipe for poori Sambar
தேவையான பொருட்கள்
- கடலை பருப்பு - 1 கப்
- துவரம் பருப்பு -1 கப்
- சின்ன வெங்காயம் -15
- தக்காளி - 1
- மிளகாய் தூள்- 2 மேஜை கரண்டி
- மஞ்சள் தூள் -1 /2 மேஜை கரண்டி
- பெருங்காயம் -1 /2 மேஜை கரண்டி
- உப்பு -தேவையான அளவு
தாளிக்க :
- பட்டை - 1
- பிரியாணி இலை-1
- சோம்பு -1 /2 மேஜை கரண்டி
செய்முறை
- குக்கரில் கடலை பருப்பு , துவரம் பருப்பு ,மஞ்சள் தூள் பெருங்காயம் சேர்த்து வேக வைக்கவும்
- சின்ன வெங்காயம்,தக்காளி, மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து வேக வைக்கவும்
- பின் வேகவைத்த இரண்டும் சேர்த்து கலந்து கொதிக்கவைக்கவும்
- பின் தாளித்து அதில் சேர்க்கவும்
- பூரிக்கு சுவையாக இருக்கும்