- ஸ்வீட் லெஸ் கோவா - 1/2கிலோ
- சமையல் சோடா - 2 சிட்டிகை
- மைதா - 1/4 கிலோ
- சர்க்கரை - 3/4 கிலோ
- ஏலக்காய் பொடி-3 சிட்டிகை
- எண்ணெய் அல்லது நெய் - பொரிப்பதற்கு
- ஒரு பாத்திரத்தில் மைதா,கோவாவை போட்டு சமையல் சோடா சேர்த்து பிசையவும்.
- கோவா மிருது தன்மை கிடைக்கும் வரை பிசையவும்.
- இதனை 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
- சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ளவும்.
- சர்க்கரையில் 2கப் நீர் சேர்த்து பாகு காய்ச்சவும்.
- பின் சர்க்கரைபாகுல் ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்
- சிறு தீயில் எண்ணெய் அல்லது நெய்யில் ஜாமூன்களை பொரித்து சூடான பாகில் போடவும்.நன்கு ஊறிய பிறகு பறிமாறவும்.
- சுவையான குலோப்ஜாமூன் தயார்