skip to main |
skip to sidebar
தேவையான பொருட்கள்
- பொரி - 4 கப்
- வெல்லம் - 250 கிராம்
செய்முறை - ஒரு பாத்திரத்தில் வெல்லத்தை போட்டு மூழ்கும் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வெல்லத்தை கரைய விடவும்.
- வெல்லம் கரைந்ததும் அதை வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்
- அடுப்பில் வாணலியை வைத்து அதில் 2 கப் அளவு வடிகட்டிய வெல்ல தண்ணீரை ஊற்றி கம்பி பதம் வரும் வரை கிளறவும்.
- பாகு நன்கு நுரைத்து பொங்கி வரும் போது பொரியை கொட்டி பாகுடன் பொரி சேரும்படி நன்கு கிளறி விட்டு இறக்கி வைத்து விடவும்
- தட்டில் எண்ணெய் தடவி அதில் இந்த பொரி கலவையை கொட்டி உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்
- கையில் ஒட்டாமல் இருப்பதற்கு சிறிது எண்ணெயை கையில் தடவிக் கொள்ளவும்