ரவை பொங்கல்


Tamil Cooking Recipe for Rava Pongal 


தேவையான பொருட்கள் 
  1. ரவை -1 கப் sweet
  2. பயத்தம் பருப்பு(பாசிபருப்பு) - 1 /2 கப் 
  3. பால் - 1 கப் 
  4. கொதிக்கும் தண்ணீர் - 3 கப் 
  5. மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை
  6. நெய் - தேவையான அளவு 
  7. எண்ணெய் -தேவையான அளவு
  8. மிளகு - 2 மேஜை கரண்டி
  9. சீரகம்- 2 மேஜை கரண்டி
  10. கறுவபில்லை- 1 கொத்து 
  11. உப்பு - தேவையான அளவு 
  12. பெருங்காய தூள் -தேவையான அளவு
  13. இஞ்சி -1 இன்ச்  
  14. முந்திரிபருப்பு- 10
செய்முறை
  • பயத்தம் பருப்பு  மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும் 
  • பின் வானலியில் நெய் எண்ணெய் சேர்த்து மிளகு சீரகம் இஞ்சி முந்திரிபருப்பு பெருங்காய தூள்  கறுவபில்லை  சேர்த்து பொரித்து அதனுடன் ரவை சேர்த்து 
  • வறுக்கவும்
  • ரவை நன்கு வறுபட்ட பிறகு பால் கொதிக்கும் தண்ணீர் வெந்த பாசிபருப்பு உப்பு நெய் சேர்த்து கிளறவும் 
  • தீயை குறைத்து மூடி வைத்து 10 நிமிடம் கழித்து இறக்கவும் 

Related Posts with Thumbnails