சர்க்கரை பொங்கல்


    Tamil Cooking Recipe for Sakkarai Pongal
    தேவையான பொருட்கள் 

    1. பச்சரிசி -1 கப்
    2. பால் -2 கப்
    3. தண்ணீர் - 2 கப் 
    4. வெல்லம் - 1 கப் 
    5. ஏலக்காய் தூள் - 1 மேஜைகரண்டி 
    6. உப்பு -தேவையான அளவு 
    7. நெய் - 1/2 கப்
    8. முந்திரி - 10 
    9.  திராட்சை - 10௦
    10. ஜாதிக்காய் - 1 சிட்டிகை 
    11. பச்சை கற்பூரம் - 1 சிட்டிகை  
                          செய்முறை
                          • அடிகனமான பாத்திரத்தில் தண்ணீர்,  பால் அரிசி  சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும் 
                          • பின் வாணலியில் வெல்லம் சேர்த்து பாகு காய்ச்சி அதில் சேர்க்கவும் 
                          • அதில் உப்பு சேர்க்கவும்
                          • கடைசியாக ஜாதிக்காய் பச்சை கற்பூரம் ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும் 
                          • பின் நெய் கொதிக்கவைத்து அதில் முந்திரி திராட்சை சேர்க்கவும் 
                          • சுவையான சர்க்கரை பொங்கல் ரெடி.
                                      Related Posts with Thumbnails